Para satisfacer los paladares más exigentes

La cocina gourmet conquista de forma progresiva a nuestra ciudad. Hoy por hoy Santa Cruz constituye uno de los centros más atractivos para los inversionistas gastronómicos quienes en cómodos y modernos ambientes ofrecen sus más delicados y sustanciosos platos de comidas, para degustar la más variada gama de carnes, pastas, peces y otras especies que siempre están en la mesa de los comensales y que pueden satisfacer a los paladares más exigentes.

La Monseñor se renueva con las opciones de Fridolín

Creada en 1975 por los esposos Cristhian y María Jessen, la Pastelería Fridolín ha logrado establecerse como una empresa boliviana de valioso crecimiento en el sector ya que han sabido adecuarse a un mercado cada vez más exigente, desarrollando nuevas delicias para los bolivianos.

Mónica Jesen, Propietaria de Restaurant Pastelería Fridolín, comenta que tienen 6 sucursales en Santa Cruz y dos más en la ciudad de La Paz. Su reciente inversión fue el pasado mes de julio al instalar una nueva sucursal en el boulevard cruceño de la avenida Monseñor Rivero, abriéndose más hacia opciones gastronómicas sin dejar a un lado su reconocida variedad de pasteles y horneados típicos.

El menú que presenta Fridolín en la Monseñor Rivero, es renovado con platos de comida y platos para picar de origen mexicano y nacional. Se ofrecen tres tipos de ensaladas: la Fridolín Gourmet, ensalada asiática y César. Así también se incluyen en el menú platos para picar mientras el cliente conversa y se relaja, tales como la tarta de mariscos, el king ranch nachos que lleva pollo desmenuzado, tarta de jamón ahumado y alitas de pollo con salsa barbacoa.

Los platos más solicitados del menú de Fridolín son:
Lasaña Fridolín con una deliciosa salsa casera
Pescado al Azafrán; pescado asado con crema de azafrán
Trucha a la mantequilla con pistacho
Lomito al roquefort
Medallones de cerdo con mermelada de locotoPollo al Champiñón

La especialidad de la casa es el Sorrentino negro que son rellenos con mariscos, tomate y albahaca. Tiene un valor de 79 bolivianos

Vaneska Gonzáles, responsable de Marketing y Publicidad de la empresa comenta que en la cafetería se ofrece un nuevo proceso de preparación del café, que es tostado al estilo americano y europeo “este proceso deleita mucho puesto que es con granos de café fresco y al gusto del cliente”. Además la ejecutiva menciona que en un par de semanas se ofrecerá un “Happy Hour” con tragos exquisitos y novedosos. Los precios del restaurante oscilan entre los 25 a 80 bolivianos.

El diseño de este nuevo edificio estuvo a cargo del arquitecto Álvaro Fernández de Córdova, quien siguiendo el estilo acogedor que caracteriza a la pastelería Fridolín, ha logrado diseñar amplios y cálidos espacios con dos ambientes diferentes: uno interior climatizado y otro al aire libre pero cubierto con paredes de vidrio que se deslizan según el clima, otorgando al cliente ambas posibilidades de acuerdo a su gusto y necesidad.
Son 130 los empleos que genera Fridolín, 30 de ellos operan en la nueva sucursal de la “monseñor”. Atienden todos los días de 7:00 a 12:00 a.m. y los fines de semana hasta las 2:00 a.m

“El Peregrino” que necesitaba Cotoca

Este proyecto gastronómico se inició en primera instancia para mejorar la alimentación a los empleados de la semillera Semexa que gracias a la excelente producción desplegada se animaron a lanzar un Restaurant que los obligó a mejorar la decoración con un significado acorde a las características que hacen de la zona un lugar turístico y con un sistema de trabajo que brinde un servicio de primer nivel.

El Peregrino atiende los domingos con su denominado menú festivo mediante el cual dieron rienda suelta a la creatividad gastronómica para todos los gustos del visitante. Hugo Landívar, Director Ejecutivo de Landicorp y creador de este proyecto empresarial comenta que sus inicios no fueron fáciles debido a ser su primera incursión en este sector, “poco a poco fuimos optimizando la cantidad de producción, mejorando la calidad del menú, de manera que hemos llegado a alcanzar el estándar esperado y que nos permite distinguirnos como una interesante opción en Santa Cruz” señala el ejecutivo.

Desde el 17 de junio, El Peregrino abre sus puertas para recibir como bien indica su nombre a todos los visitantes que domingo a domingo se trasladan hasta el Santuario de Cotoca por devoción y en busca del descanso y entretenimiento familiar.

El menú de El Peregrino contempla dos tipos de ensalada, la Naomí que es una ensalada de verduras, con queso y nueces, y la Julio César con salsa de atún con anchoas, y pollo. Ofrecen dos tipos de sopas, la preferida “sabor a mar” que es un caldillo de pescado y la tradicional sopa de maní.

Los platos principales son:
4 tipos de carne:
Pacucho de Res y de Cerdo: Espeto de lomo de res y de cerdo tiernizado a la parrilla. Con arroz y ensalada.
Capriccio: Lomito de cerdo dorado en salsa aromatizada al romero, con puré de papa y puré de manzana.
Picante de Gallina con la receta de la abuela.

2 platos de pasta:
Fetuccini El Peregrino: con pollo, hongos y especies frescas
Spaghetti a la boloñesa: con carne, salsa especial de tomate aromatizado con varias especies.
2 risottos (arroces)
Risotto con Calamar & Fungí: arroz cocinado a fuego lento, con calamares en su tinta y hongos. Y Risotto estilo Mediterráneo, con especies y puré de papas y verduras.

Son dos cheffs responsables de la cocina en El Peregrino, uno que está orientado en la parte de carnes y el otro especializado en culinaria francesa e italiana. Existen otros ayudantes de cocina que colaboran en la preparación de las verduras, y luego está el personal de atención y de limpieza; todos ellos suman un total de 15 empleados. Lo importante de nuestra cocina, comenta Jorge Hidalgo, Gerente de Operaciones de Landicorp es que ninguno de nuestros platos son fritos, todos ellos son cocidos a la olla, al horno o asado a la parrillada haciéndola una comida sana. “el objetivo de El Peregrino es caracterizarse por ofrecer una gastronomía de vanguardia”.

De lunes a viernes funciona el comedor empresarial, y el domingo atienden al público con el menú festivo; los horarios de atención al visitante son de 11:00 a.m. a 15:00 p.m. Hidalgo indica que los platos de El Peregrino oscilan entre los 25 a 55 bolivianos.

Además del restaurante se podrá disfrutar de un servicio de cafetería con delicadas masas típicas por las tardes del domingo. En un par de meses más se ofrecerá un práctico Servicio al Paso de atención directa a vehículos, destinado a la venta rápida.

Para quienes gustan de respirar aire puro y relajarse con sus jardines y espacios verdes, El Peregrino es un paseo obligado. Además es muy novedoso caminar por el Petrozoo, una plazoleta ecológica adornada por figuras de diversos animales tallados en piedras que se convierte en una opción amena, divertida y educativa, especialmente para los niños.

“La filosofía de Landicorp es que si vamos a emprender una iniciativa, tiene que ser una iniciativa empresarial bien hecha, nosotros mezclamos la pasión por una buena comida, con la calidad de nuestros servicios y obviamente con la rentabilidad del negocio sin afectar a nuestros clientes”, señala Landívar.
El estilo del local guarda relación con las características de la zona, con aires de campo, con la influencia de Cotoca, una ciudad rica en arquitectura y tradición, fundamentalmente religiosa. El mobiliario ubicado en el Km. 17 de la vía a Cotoca es de un estilo minimalista, fabricado con diseños nobles y con capacidad para 90 personas cómodamente sentadas. El concepto arquitectónico de El Peregrino ha sido obra de Álvaro Fernández de Córdova y la decoración de Chichi Perrogón y Erica Brückner.
Vincent Van Ghog y su arte culinario

El restaurante Van Ghog es una iniciativa empresarial de un grupo de jóvenes interesados en ofrecer una nueva y elegante opción a los que gustan de la fina gastronomía europea. Marcelo Morillo, manager del local abrió Van Ghog el 17 de junio junto a sus socios Ernesto y Bárbara Ledermann y Ambrosio Bozo.

“Desde un inicio nuestra idea fue la de romper esquemas y crear algo novedoso con calidad, tratando de satisfacer los gustos tanto con la comida como en la atención al cliente”, señala Morillo. El menú de Van Gogh trata de fusionar la cocina tradicional europea de la época del artista en 1890 llegando al estilo de la cocina gourmet con una presentación muy novedosa como toque final.

Son 28 los platos que ofrece este restaurante, que su manager no duda en mencionar que todos estos platos son la especialidad de la casa. “marcamos mucho los 4 rubros fuertes que son carnes de res y de cerdo, pescado y pollo; y en cada plato se hace referencia a Vincent Van Gogh o a los momentos más importantes de su vida”.

Las cocinas del restaurante están dividas en una sección A y B para optimizar el trabajo de los cocineros y preparar la comida de una forma más saludable. Marcelo Morillo explica que se creó una cocina solo para guarniciones, entradas y postres; y una cocina caliente donde se preparan todo lo que son las carnes y donde se termina de decorar los platos. El cheff argentino, Marco Jurado es el responsable principal de la cocina, junto con otros 2 cheffs bolivianos especializados en pastas y carnes respectivamente.

Para acompañar el delicioso menú, Van Gogh ofrece vinos bolivianos, chilenos y franceses. Los precios de los principales platos van desde los 35 a 75 bolivianos. Morillo señala que el diseño del local fue una lluvia de ideas que se fue desarrollando entre el proyectista Luis Esteban Gutiérrez y los socios que componen la empresa.

Desde el 10 de agosto, Van Ghog inaugurará su cafetería en el mismo local que funcionará paralelamente al restaurante. “La idea es ofrecer una exquisita variedad de pasteles con receta europea como brownies, torta saboy, brazo de merengue y tartas de frutas”, comenta Morillo.
En total son 22 las personas que hacen que Van Gogh se convierta en una excelente alternativa culinaria en Santa Cruz. La atención al público es de martes a domingo de 12:00 a 15:00 p.m. y por las noches de 19:00 p.m. a 2:00 a.m
Bs. 75
Es el precio del Salmón al HojaldreLleva salsa vasca, langostinos y aceite de oliva

“Vincent Van Gogh ha sido uno de los artistas más importantes de la historia y ha revolucionado el estilo de la pintura; un genio que de forma autodidacta perfeccionó un estilo que en nuestros tiempos es reconocido a nivel mundial. Nosotros queremos llegar a alcanzar con el arte culinario la excelencia a la que llegó el artista”.

Un “Incanto” en comida de mar

José Yañez y su esposa abrieron en Santa Cruz el Restaurante Incanto que ofrece comida de mar e internacional al estilo gourmet. Yañez de nacionalidad peruana con la experiencia de haber administrado su propio restaurante en Cuzco, motivado por su esposa boliviana abrió hace un mes este espacio de comida internacional en la avenida San Martín de Equipetrol.

“Nos animamos en invertir en Santa Cruz porque creemos que aquí está la posibilidad de desarrollo gracias al impresionante movimiento económico y turístico de esta ciudad”, comenta el joven empresario que además se muestra satisfecho con la elección de la zona puesto que nota que Equipetrol está dando un giro en cuanto a su oferta, dejando de un lado los boliches y abriéndose hacia las opciones gastronómicas.“El secreto de nuestra comida está en la fusión del estilo peruano y japonés”, comenta Yañez. La especialidad de la casa se centra en dos platos: el Langostino al Panko, que conlleva miel de locoto y croquetas de yuca; como también el Crepé de lomo en salsa rockefort. Como éstos Incanto ofrece otros cincuenta platos como ser mariscos, una increíble variedad de ceviches, pastas y carnes tratando de cubrir los gustos de todos los clientes.

“El cruceño tiene un paladar muy exigente y poco a poco va adquiriendo nuevos gustos en cuanto a comida internacional”.
El cheff principal es el mismo propietario, así que la comida está garantizada. Junto a él lo acompañan tres ayudantes más que cooperan en la elaboración y decoración de los platos. En total este restaurante genera 13 empleos de forma directa.

Incanto tiene además un sector de lounge bar con un ambiente muy peculiar al estilo feng shui, donde se puede degustar exquisitos postres como también deliciosos cócteles y bebidas de reconocidas marcas. Usted podrá visitar este restaurante todos los días desde las 11:00 a.m. hasta que se despida el último cliente.

50
Es el número de platos que ofrece Incanto

La planchita bamboo conquista Equipetrol

Desde el 1 de julio Bamboo Grill & Bar abre sus puertas para los cruceños más acérrimos a las carnes a la parrilla. Erland Alfredo Araoz, es propietario de este moderno restaurante ubicado en Equipetrol que tiene como especialidad la “planchita bamboo” que contiene cuadril, pollerita, y chorizos a la parrilla y la “Picaña” que es la punta de S con vino y yuca frita.

Araoz, comenta que el éxito que ha tenido Bamboo hasta el momento ha sido gracias a la atención personalizada al cliente, “nos esforzamos en ofrecer un producto de primera calidad y en brindar una merecida atención a nuestros visitantes, gracias a ello la aceptación de la gente en nuestro primer mes de funcionamiento ha sido muy importante”.

De lunes a viernes atiende al público con un almuerzo ejecutivo variado, que es una opción de primer nivel para los ejecutivos y administrativos que trabajan en la zona y a un precio accesible de 15 bolivianos. Los fines de semana atienden con platos a la carta y especialidades.

Dentro de las especialidades a la parrilla están las costillas de cerdo, medallón de lomito, punta de s, brochetta bambo y mediterránea. Las entradas también son para todos los gustos, desde carpaccio de res, lomito de res con queso parmesano y alcapanas, cocktail de langostinos, que lleva cola de camarón, lechuga y salsa; y Calamares a la Romana, que contienen calamares rebosados con salsa picante.

Este restaurante cuenta con cuatro personas responsables de la administración, 6 cheffs que se encargan de la cocina y 6 garzones para la atención al cliente. “Nuestros cheffs tienen una importante trayectoria, han trabajado en lugares de primera calidad y hoy están con nosotros ayudándonos a consolidar esta iniciativa empresarial” indica el propietario.

Bamboo también ofrece tragos exóticos y deliciosos postres como crema brulee, crepé con dulce de leche y el helado bamboo. Los precios de los platos varían entre 25 a 60 bolivianos. El diseño del local fue elaborado por el arquitecto Pablo Cortéz. Bamboo atiende de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 14:30 p.m. con sus almuerzos ejecutivos y de de 18:30 p.m. hasta las 12:00 p.m. que se extiende los fines de semana hasta el último cliente.

Por mí, publicado en la Revista E&D de Cainco.

Las Cadenas de Farmacias se expanden y mejoran sus servicios

A través del tiempo, el mercado farmacéutico se ha convertido en una fuente de sustento para muchas familias. La virtud de muchas farmacias fue modernizar sus servicios y actualizar los equipos tecnológicos para brindar un mejor servicio. Las cadenas de farmacias suman sucursales en nuestra ciudad y expanden su liderazgo empresarial cruceño hacia La Paz, Cochabamba, Tarija y Trinidad.

Farmacorp S.A., 70 años de prestigio bien ganado

Hace 70 años, Osvaldo Gutiérrez, de profesión bioquímico, abrió la primera farmacia a la que denominó Gutiérrez, y durante mucho tiempo la administró. Don Osvaldo nunca imaginó que aquella iniciativa perdurara en el tiempo. Gracias al decidido apoyo y emprendimiento de sus hijas, que siguiendo el espíritu emprendedor de su padre, en 1964 pusieron en marcha la farmacia Santa María. Desde esa época, ambas farmacias compartieron el liderazgo en la capital cruceña.

1993 fue un año muy importante para la familia Gutiérrez; una de sus empresas dio un salto en el oficio farmacéutico con la apertura del segundo punto de venta. A partir de esta iniciativa de la Santa María surgió el concepto de cadena de farmacias.

En 1996 la tercera generación de la familia se incorpora a la cadena. y con el empuje de Rosario Paz, Ximena Parada, Erwin Landívar y Esteban Bowles, todos nietos de Osvaldo Gutiérrez, todos nietos de Osvaldo Gutiérrez lo que permitió el continuo crecimiento de la empresa y la apertura de nuevas sucursales en la ciudad.

Farmacorp innova y mejora su atención día a día

El liderazgo que tienen las farmacias Santa María y Gutiérrez no es fortuito, la experiencia de 70 años en el mercado ha permitido desarrollar políticas en procura de mejorar sus servicios y brindar a la población una gama completa de productos.

En este sentido, Rosario Paz, Directora Ejecutiva de FARMACORP explica algunas fortalezas que la empresa capitalizó para colocarse en la preferencia de la gente, “a diferencia de otros negocios de venta al menudeo y callejeros, en una farmacia entran clientes con síntomas de alguna enfermedad a resolver lo que requiere una atención médica”. Paz explica que por tratarse de un tema tan importante y delicado como es la salud, FARMACORP brinda la mejor atención posible con personal capacitado profesionalmente en el punto de venta. “FARMACORP recibe a los clientes en locales limpios, amplios con todas las comodidades y el mayor número de puntos de venta”. Garantiza también la apertura de nuevas sucursales en el transcurso del año, atendiendo 24 y 16 horas al día de acuerdo al movimiento de la zona.

Otra de las ventajas con la que FARMACORP cuenta es la variedad de sus productos; en cualquiera de las farmacias de Farmacorp el 99% de las recetas son atendidas. En caso de que no hubiera en ese punto, el personal puede identificar el producto en otras sucursales y satisfacer la necesidad del cliente. “Esto se logra utilizando un sofisticado sistema computarizado CRM que permite una mejor relación entre el requerimiento del cliente y el stock de medicamentos” indica Ximena Parada, directora de logística de la cadena Farmacorp.

A esto se suma el paquete de servicios que brinda la compañía. La cadena farmacéutica cuenta con 22 sucursales en el eje troncal del país, 16 en Santa Cruz, 3 en Cochabamba, 2 en La Paz y la reciente inauguración de un punto de venta en la ciudad de Tarija. Rosario Paz indica que ventaja competitiva es la suma de servicios, sistemas y cobertura con el consecuente beneficio para la población. La apuesta de la cadena es superar en forma constante el número de visitas diarias, actualmente más de 300 mil personas visitan las sucursales de FARMACORP mensualmente, de acuerdo a datos emitidos por la dirección.

Servicios de la cadena Farmacorp:

Farmamóvil, es el servicio de entrega de medicamentos a domicilio. Los pedidos se realizan al teléfono 355-5555. Cuenta con 16 motos en Santa Cruz que hacen efectivo el pedido en un tiempo máximo de 1 hora con un costo adicional de Bs. 3.

Atención las 24 horas, son 5 farmacias en los principales puntos de la ciudad que ofrecen esta asistencia farmacéutica. 2 puntos atienden 16 horas y otras ocho atienden 8 horas en horarios de oficina.

Enfermería, en alianza con UDEM se tiene este servicio en varias sucursales. Se colocan inyectables, se mide la presión y se hace una evaluación preliminar que, en función de las necesidades, complementa UDEM con la presencia de médicos y unidades móviles para atender emergencias.

Autofarmacia, permite la atención del cliente sin que tenga que bajarse de su vehículo, brindándole comodidad y seguridad.

Farmaclub, club de beneficios donde el cliente que se inscribe al programa recibe puntos por la compra que realizan y que son canjeados por premios. Actualmente cuentan con 80 mil inscritos a nivel nacional, especialmente en Santa Cruz.

Serviexpress, el cliente puede realizar diversas transacciones: pago de facturas de luz, agua, teléfono, tv cable, enviar o recibir remesas del exterior y otros.

Credifarma, este servicio se brinda a nivel de empresas para que sus empleados obtengan créditos para la compra de medicamentos y que a fin de mes la empresa descuenta de sus salarios, satisfaciendo la necesidad del cliente. Hoy por hoy son 50 empresas en Santa Cruz las que se benefician con este servicio.

Página web, a través de este portal, el cliente podrá inscribirse para cualquiera de los servicios mencionados y podrá realizar consultas acerca del medicamento que necesite. El sitio será relanzado en agosto del presente año y la dirección es www.farmacorp.com

Además de ello, Ximena Parada comenta que cuatro de los principales puntos de venta en la ciudad cuenta con las denominadas Drugstore donde ofrecen artículos y productos de conveniencia; “el cliente podrá optar por la compra de leche en polvo, pañales, bebidas energizantes, caramelos y otros productos de primera mano”, comenta la ejecutiva de Farmacorp.

Ajustándose a las normas internacionales de calidad, FarmaCorp introdujo al mercado productos elaborados bajo marca propia, donde se cuentan ya una línea completa de vitaminas, insumos y productos genéricos, todos ellos producidos por importantes laboratorios nacionales e internacionales bajo las normas de calidad y registros de salud que establece la norma boliviana. Por otro lado la cadena está expandiéndose cada vez más hacia zonas y barrios alejados donde pueda llegar con liderazgo de precios en apoyo a la población de menores ingresos.
La Presidenta Ejecutiva comenta que Farmacorp seguirá creciendo de acuerdo a su plan de expansión para mantenerse el liderazgo en el mercado nacional, “Nuestras perspectivas son llegar a las ciudades de Trinidad y Sucre, y abrir nuevas sucursales en Cochabamba y La Paz, como también expandirnos a zonas y barrios alejados donde podamos llegar con precios en apoyo a la población de menores ingresos” concluye Rosario Paz.

Ventas:
300.000 es el número de transacciones que realiza Farmacorp mensualmente
Empleados:
500 son los empleos que genera la empresa
Sucursales:
22 son las sucursales de Farmacorp en La Paz, Cochabamba, Tarija y Santa Cruz

Farmacia Chávez crece a paso firme brindando un servicio de calidad

La Farmacia Chávez nace gracias al emprendimiento de la Dra. Ana María Chávez Hurtado hace 25 años con la apertura de una farmacia en su natal Portachuelo, a principios de 1983. Dos años después mediante una sociedad familiar con sus hermanos se planifica la apertura de la primera farmacia Chávez en la capital cruceña.

De este proyecto se inaugura el 26 de enero de 1986 lo que ahora es la Sucursal Cañoto, ubicada en la Av. Cañoto esq. Mercado con dos funcionarios, una bioquímica, la Dra. Ana María y un asistente. En la actualidad esta sucursal cuenta con un total de 20 funcionarios y genera 65 empleos directos en las cinco sucursales de la ciudad.

El sueño de Ana María Chávez el día de hoy se hace realidad gracias a un equipo que trabaja arduamente para la mejora continua para ofrecer en un mejor servicio para la comunidad cruceña. Hace tres años se incorpora una generación de jóvenes profesionales que con la permanente guía de la doctora Chávez empezaron a desarrollar el proyecto que ahora muestra sus frutos: La cadena de Farmacias Chávez.

Primero fue la inauguración de la sucursal Mutualista en Septiembre del 2002. A partir de esta fecha en la búsqueda de concretar la cadena se inicia en 2005 el ciclo de apertura de las sucursales Chávez con la sucursal Uruguay entre las calles Campero y Quijarro, farmacia ya posicionada en la actualidad y con gran afluencia de visitas. De ahí adelante la Farmacia Chávez, sin parar, continúa su expansión a través de la apertura de su sucursal en el Hipermaxi-Este, en la Av. Paraguá y 4to. Anillo. Por último, la apertura de la primera Sucursal 24 horas ubicada en la Av. Paragua y tercer anillo externo el pasado 24 de abril.

Leonardo Salvatierra, Gerente General de la cadena de Farmacias Chávez comenta que la expansión de su empresa se debió a un minucioso plan de reorganización que permitió a su vez generar mayores fuentes de empleo y una mejor y moderna atención al cliente. “Contamos con un avanzado software de marca nacional que nos permite prevenir la escasez de medicamentos en nuestros diferentes puntos de venta, como también el ascendente flujo de clientes”. Salvatierra señala que la atención al cliente es primordial para demostrar la eficiencia de su compañía; “en los horarios pico, donde se acumula la mayor cantidad de personas, nuestro personal agiliza sus tareas para atender al cliente de la forma más rápida y eficaz”, subraya Salvatierra.

De acuerdo a su visión, la cadena de Farmacias Chávez más allá de las ganancias económicas, tiene como desafío posicionarse como una compañía caracterizada por sus precios económicos y accesibles, con un eficiente control de gestión y moderno servicio al cliente.

Principales servicios que ofrecen las Farmacias Chávez:

Entrega de medicamentos a domicilio, son 16 motos y chóferes que trabajan 16 horas al día y hacen la entrega del pedido entre 25 a 40 minutos sin ningún costo adicional por una compra igual o superior a los 50 bolivianos.

Servicio de enfermería, al cual pueden acceder en la sucursal de la Av. Paraguá y 3er. Anillo Externo.

Pago de servicios y giros, mediante un convenio con Moneygram se podrá pagar las facturas de telefonía móvil y realizar giros del exterior del país.

Tarjeta Clientes Vip, será lanzada en el mes de agosto. Los clientes serán acreedores de descuentos especiales de acuerdo a su nivel de compra.

Página web, por el momento es estrictamente informativa, pero muy pronto se pretende darle mayor interacción para que los clientes puedan acceder a ofertas, servicios y consultas on line, la dirección será www.farmaciachavez.com
Dentro de sus perspectivas a mediano plazo, Farmacia Chávez tiene previsto para el 2008 su ingreso a las ciudades de Trinidad y Tarija, “Somos un equipo persistente y con la ayuda de Dios estamos seguro de seguir creciendo y ofreciendo una buena alternativa a la comunidad” enfatiza Salvatierra

65
Es el número de empleos que genera farmacias Chávez

Farmacias Unidas, entrega al consumidor lo que verdaderamente necesita

Farmacias Unidas nace como una alternativa cooperativa entre varias farmacias con el fin de ofrecer un mejor servicio a la comunidad y de forma conjunta poder hacer frente a las grandes cadenas farmacéuticas de la región. "Nuestra labor es exclusivamente farmacéutica, nosotros no vendemos: dispensamos; esto quiere decir que entregamos el medicamento correcto al mal que aqueja al cliente, brindándole una orientación médica necesaria", comenta Lilian Flores, Presidenta Ejecutiva de la cadena Farmacias Unidas.

Farmacias Unidas se crea en 1998 gracias a la iniciativa de un grupo de damas formadas en el área de la salud, medicina y bioquímica. Con la misión de ofrecer un servicio específico Farmacias Unidas orienta al consumidor respecto al producto, sus consecuencias, el tratamiento médico adecuado y la probidad del medicamento solicitado.

Trabajar de forma articulada y coordinada ha permitido la subsistencia y fortalecimiento a este conjunto de pequeñas farmacias que con dicho sistema permite que los precios se mantengan para no afectar el bolsillo de su selecto grupo de clientes. Actualmente, Farmacias Unidas aglutina a más de cuarenta farmacias ubicadas en las principales zonas del centro de la ciudad, como también en zonas colindantes con los mercados de abastecimiento y de hospitales. Pero el sistema que utiliza Farmacias Unidas es aún más ventajoso puesto sus puntos de venta llegan a zonas alejadas y populares de la ciudad como la Villa 1º de Mayo, Plan 3000, Pampa de la Isla, además de tener presencia en municipios como Yapacaní, Camiri, San Julián, Montero, Warnes; además cuentan con farmacias afiliadas en Tarija y Trinidad.
Lilian Flores comenta que muy pronto relanzarán su nueva identidad corporativa con la denominación de Farma Unidas para consolidar su asociación de forma legal. Por el momento los afiliados se reúnen periódicamente para avanzar a paso firme en los proyectos fijados entre los cuales consideran a corto plazo la construcción de una sede social.

Requisitos para afiliarse a Farmacias Unidas:
- Carta de solicitud de afiliación
- Certificado que garantice su trayectoria en el sectorÉtica en el manejo y administración de los medicamentos

55

Es el total de farmacias afiliadas en Santa Cruz, Beni y Tarija.

Por mí, publicado en la Revista Empresa & Desarrollo de Cainco.

Bolivia en su laberinto

Agosto, 2007.- En estos momentos Bolivia vive uno de sus momentos más decisivos de la historia nacional, pero la falta de consensos y un necesario Pacto Social evitan que el desarrollo de la Asamblea Constituyente y sus resultados no sean los esperados por la gran mayoría de la población. La autonomía departamental por la que votaron los bolivianos y que ganó en Pando, Beni, Tarija y Santa Cruz no figura en los informes de Comisión de la Asamblea y a escasas horas de su conclusión es muy probable que sea desvirtuada por los constituyentes masistas.

Desde su asunción al poder, Evo Morales habló de nacionalización de recursos, de la coca y la unidad latinoamericana. El discurso del dirigente indígena continuó con la línea “izquierdista” de confrontación con los imperios, fortalecido además por el apoyo de Cuba y Venezuela. En su extenso mensaje de posesión Evo adelantó que "todos los recursos naturales deben pasar a manos del pueblo boliviano".

Su política hidrocarburífera de soberanía y nacionalización avanzó a pesar de los diferentes contratiempos que sufrió su gobierno a lo largo de estos 18 meses de gestión, principalmente por su radical discurso indigenista y acciones revanchistas que originó una férrea oposición por parte de los Prefectos no alineados al MAS, de la sociedad civil compuesta por la clase alta y media boliviana y por los partidos de derecha que cuentan con una minoritaria representación en el Congreso de la República.

En definitiva, la reconfiguración del sistema político boliviano y las agendas en conflicto de nuestro país, componen el escenario ideal para un proceso de reforma normativa a través de la Asamblea Constituyente que Bolivia ha iniciado desde principios de agosto de 2006. Proceso que tras la idea de “refundar” el país, encierra la posibilidad de serios conflictos alrededor de la definición de este concepto.
La Bolivia “refundada” no es igual en la imaginación de los distintos sectores que, representados o no, participan de las discusiones de la Asamblea. La brecha entre las constituciones imaginadas hace difícil el consenso. En este sentido la Asamblea Constituyente aparece como la “síntesis” del conflicto boliviano, donde convergen todos los actores en busca de la satisfacción de sus demandas, algunas de las cuales hunden sus raíces en la mas remota historia del país, y donde se encuentran las diferencias políticas, sociales, raciales, económicas y regionales.
Actualmente, estas incidencias son las que reflejan una evidente polarización de un país dividido en dos zonas perfectamente diferenciadas, el occidente andino y centralista, y el oriente más industrializado con el liderazgo de Santa Cruz, que tiene como escudo una legal y legítima aspiración autonomista, ganada a través de un Referéndum nacional vinculado nada menos que a la Constituyente.

Es este el mapa político en el que vivimos hoy los bolivianos, en el mes de la patria más decisivo de los últimos años y del cual depende el futuro de Bolivia como nación. Ante esta situación los cívicos cruceños y la Prefectura del Departamento exponen sus puntos de vista y nos explican las acciones que se suscitarían en los próximos meses.

“Sería lamentable aprobar la nueva Constitución sin consensos”El Primer Vicepresidente del Comité pro Santa Cruz, Luis Núñez, le resulta lamentable que el próximo 6 de agosto se apruebe una constitución que no recoja el consenso entre los bolivianos, “quieren distraernos lanzando cortinas de humo con temas irrelevantes como la marcha de indígenas en la parada militar o tergiversando la autonomía departamental por la que votamos todos, por otros tipos de propuestas autonómicas sin fundamentos ni respaldo” sentencia el cívico.
“Apoyaremos una extensión si se acuerda la aprobación de los artículos por dos tercios de votos”
Para la representante de las damas cívicas, Ruth Lozada, indica que si en un año en la Asamblea Constituyente no se han puesto de acuerdo, es muy difícil que lo hagan hasta fin de año, “pero en vista de darle una esperanza al país, las mujeres cruceñas apoyaríamos la extensión siempre y cuando el Congreso logre acordar la aprobación de los artículos por dos tercios de votos”, solo a través de consenso y con una visión de país que englobe a los nueve departamentos, las cívicas respaldan que el proceso constituyente se dilate hasta diciembre.
Lozada manifiesta que de alargarse la Asamblea, la misión de los cívicos será la de reunirse con todos los constituyentes del país para lograr acuerdos en beneficio del país, “tenemos la voluntad de reunirnos con los constituyentes del MAS y pedirles que ellos también se abran al diálogo y a la búsqueda de un acuerdo que permita una Constitución Política del Estado para todos” concluye la Presidenta del Comité Cívico Femenino.

“La Autonomía Departamental se debe respetar e incluir en la nueva Carta Magna”
Roberto Gutiérrez, Segundo Vicepresidente de la entidad cívica cruceña, asegura que la Constituyente ha sido muy lenta y manipulada por el partido de gobierno, en su intención de controlar esta instancia. Gutiérrez argumenta que el desempeño de la Constituyente solo ha generado pérdida de tiempo, de dinero para el Estado y que el proceso de reforma es muy ineficiente. “Nunca existió consenso, cada vez comprobamos que los dirigentes del MAS han seguido únicamente consignas sin importarles el bienestar nacional”.

Con el tema de la plurinacionalidad el dirigente cívico indica que esta propuesta del gobierno solo ahonda más los disensos en el país, “cualquier ley que se emita en este país tendría que ser traducida en 37 idiomas incluido el castellano, eso demuestra irresponsabilidad de parte de los asambleístas del MAS, que lo único que buscan es confundir a la población y ocultar su incapacidad de generar consensos y alianzas”.

Los cívicos tienen claro que en la nueva constitución tiene que ser incluida la Autonomía Departamental, pero el Gobierno promueve distintos tipos de autonomías que en el Referéndum no estaban contemplados, “el mandato del soberano a los asambleístas no es para que lo debatan, sino para que la incluyan en la reforma de la constitución. El Gobierno utiliza la autonomía indígena o provincial para dividir a las regiones y consolidar su proyecto totalitario. Los bolivianos no merecemos esta Asamblea Constituyente así como se ha venido desarrollando” concluye Roberto Gutiérrez.

“La Constituyente no ha sido un escenario de reencuentro de los bolivianos”
Por su parte, Carlos Pablo Klinsky, Presidente de la Asamblea Provisional Autonómica cree que después de un año de funcionamiento, la Asamblea Constituyente no ha cumplido con la tarea de ser el escenario de reencuentro de todos los bolivianos, “por la pretensión del MAS de incumplir tanto la Ley de Convocatoria que establece el principio de los 2/3, como los resultados del referéndum vinculante sobre las Autonomías Departamentales ha conducido a la Constituyente al fracaso”, menciona el dirigente autonomista que también es diputado nacional.

Klinsky indica que hubiera sido ideal una Asamblea Constituyente ceñida a las reglas de la democracia y del Estado de Derecho, es decir, que hubiera respetado la participación de las minorías y la voluntad autonómica de los cuatro departamentos que optaron por el Sí, así como su carácter derivado y no originario. “Obviamente, la Constituyente ha seguido otro camino, no tanto por obra propia sino de la constante injerencia gubernamental, que ha usado a los asambleístas del MAS como simples correas de transmisión o levantamanos”.

En pocos días la Constituyente finaliza su periodo de existencia legal sin haber cumplido con el mandato vinculante del referéndum autonómico; por ello el dirigente cruceño exhorta a las instituciones representativas de Santa Cruz, Beni, Pando y Tarija a buscar las vías democráticas para hacer realidad en los próximos meses esa voluntad popular, que ya es una sentencia ejecutoriada.

Las opciones para consolidar la Autonomía Departamental

Ante los diferentes desenlaces que se manejan de esta Asamblea Constituyente, la Prefectura del Departamento y cívicos cruceños ya tienen planes para el futuro próximo. Juan Carlos Urenda, asesor externo del gobierno departamental explica que ya están previstos los caminos a seguir en caso de que la Constituyente apruebe las autonomías departamentales o en previsión de que ésta la ignore.Urenda comenta que Santa Cruz está en la obligación de esperar que la Asamblea cumpla con su mandato, por eso recordó las 500.000 firmas presentadas a la Corte Departamental Electoral para la realización del referéndum, el triunfo autonómico en esta consulta nacional y las propuestas presentadas a la Constituyente. Pero está cada vez más latente la posibilidad de que las cosas no se den como espera la dirigencia de Santa Cruz. Entonces interviene el plan B.

Según explicó el asesor prefectural, los pasos están basados en la pregunta que se planteó al pueblo cruceño en el llamado ‘cabildo del millón’ del 15 de diciembre de 2006. “Allí los cruceños presentes dijeron que si no se respetaba su voto en el referéndum, se le daba a la Prefectura el poder para desconocer la nueva Constitución y llamar a un referéndum para tener un estatuto autonómico propio”, recordó Urenda. Esto significaría que Santa Cruz declare su ‘autonomía de facto’. En caso de que la Asamblea fracase y no se apruebe la propuesta autonómica del oriente y el sur del país, la estrategia que se llevará a cabo según el mandato del último Cabildo, será el de elaborar un estatuto, sobre la base del documento presentado por la Asamblea Provisional Autonómica y por el Informe de Minorías de la Comisión de Autonomías de la Asamblea Constituyente.

Urenda indica que esta norma pactada o estatuto será sometido a un referéndum departamental convocado por la Prefectura; “si el resultado es a favor del estatuto, el departamento se declarará ‘autónomo’, aunque la Constitución no apruebe esta figura”.
Una vez consolidada esta modalidad, Santa Cruz buscará un ‘pacto’ con el Estado nacional, con el fin de establecer nuevas relaciones entre gobierno departamental y gobierno nacional, “se tomarán acciones judiciales a escala internacional” concluye el asesor prefectural.

Por mí, publicado en el periódico Catarsis.

Los mejores muebles made in Bolivia

De acuerdo a últimos informes gubernamentales, la exportación de muebles finos ha registrado un incremento del 35% en los últimos cinco años. Las empresas cruceñas dedicadas a este importante sector han demostrado una interesante innovación en cuento a modelos y diseños de muebles para el hogar, la oficina, el jardín y artículos para decoración de interiores. El alto nivel de calidad en su producción y la responsabilidad empresarial de las mueblerías hacen que sus productos cada vez más alcancen valiosos nichos de exportación lo que permite a empresas bolivianas competir en el contexto global y enfrentarse a grandes productores.

Muebles con tradición

Muebles Hurtado opera en nuestra ciudad desde hace más de 50 años con una señalada tradición en muebles de calidad y con mercados en Santa Cruz, Cochabamba y La Paz, como también fuera de nuestras fronteras, exportando sus productos a Estados Unidos; logro efectuado gracias a la constante participación de esta empresa en diferentes ferias internacionales del sector.

La segunda generación de esta mueblería está a cargo de Nicolás Hurtado, presidente ejecutivo de la compañía. Hurtado explica que después de la dura crisis económica que afectó al país a finales de los noventa, recién el año 2002 pudo elevar con mayor énfasis la exportación de sus muebles a Europa y principalmente a Norteamérica.

“En estos últimos años se ha hecho mucho más exigente el mercado europeo con el requisito de recibir únicamente a zonas que tengan maderas certificadas, lo que nos obligó a concentrarnos en Estados Unidos, país donde actualmente tenemos 4 importantes clientes a los que proveemos nuestra línea de muebles de exteriores”. Esta exportación presupone entre el 50 a 60 % de la producción total de Muebles Hurtado.

El año 2003 se incrementa la capacidad de exportación de muebles entre 6 a 8 contenedores al año; y actualmente se exporta entre 20 a 24 contenedores de forma anual hacia el país del norte. Sus instalaciones equipadas con moderna maquinaria europea, y brasilera, también dispone de hornos para el tratamiento y secado de la madera. “Esto nos permite producir una gran diversidad de muebles y en distintos modelos que se agrupan en dos líneas principales que son: del hogar que incluye los modelos de jardín y oficina, para ello utilizamos insumos de primera calidad y con maderas debidamente certificadas bajo el sistema de cadena de custodia” indica el ejecutivo.

Hurtado trabaja con madera de tajibo para su línea de muebles de jardines para el cual utilizan finos herrajes de bronce y con el yesquero para trabajos a pedido como muebles antiguos del siglo XVIII al estilo inglés.

Nicolás Hurtado, comenta que para cubrir las exigencias del mercado internacional, dan bastante prioridad al diseño y calidad de la madera, y sobre todo al proceso y envío responsable y oportuno del producto. “Dentro de poco lanzaremos nuevos diseños y estilos para el mercado nacional, ahora que la economía aparenta estar mejor que a principios de este siglo” señala el ejecutivo.
Muebles Hurtado genera 100 empleos directos, 50 de los cuales se ocupa de la fabricación y acabado de los muebles y otros cincuenta empleados para la venta del productoSusana Roja también es franca al mencionar que el sector mueblero tuviera un mayor crecimiento si existieran políticas que ayuden también a la mediana empresa, con financiamientos más flexibles y con mayor atención a las demandas de esta importante área empresarial; “otro de los factores que nos perjudica actualmente es la migración de la mano de obra calificada”. Las perspectivas de Somain a corto y mediano plazo será el de mantener el índice de producción en el mercado local y seguir expandiéndose a nuevos y mejores mercados en el exterior.

Susana Roja también es franca al mencionar que el sector mueblero tuviera un mayor crecimiento si existieran políticas que ayuden también a la mediana empresa, con financiamientos más flexibles y con mayor atención a las demandas de esta importante área empresarial; “otro de los factores que nos perjudica actualmente es la migración de la mano de obra calificada”. Las perspectivas de Somain a corto y mediano plazo será el de mantener el índice de producción en el mercado local y seguir expandiéndose a nuevos y mejores mercados en el exterior
De la cocina a la oficina

La Cuisine SRL, abre sus puertas en el mes de marzo del año 1993, inicialmente fundada por los hermanos Raúl, Ramiro y Gonzalo Vargas, quienes aprovechando la percepción de la escasa participación en el mercado local y nacional de proveedores especializados en el segmento mobiliario de cocina, deciden iniciar actividades en Santa Cruz con una infraestructura muy reducida. Desde 1996, esta empresa suma a sus productos los mobiliarios de oficina, producto que se ha ganado un importante espacio en el mercado nacional..

Enrique Vargas, Gerente General de La Cuisine, indica que su herramienta más importante de su empresa es el capital humano, “la calidad, lograda a través de maquinaria de tecnología media / alta, es manejada por quienes garantizan la calidad y que es el personal capacitado”. Desde sus inicios, ofrecen al mercado nacional mobiliario de cocinas, de baños, clósets y otros más. Con el tiempo, éstas se han sofisticado tanto en diseño como en materiales de elaboración.

Hoy en día, La Cuisine ofrece productos en melaminicos, vinílicos, maderas y en el combinado de los mismos, “nuestro segmento de mobiliario de oficinas, sobretodo nuestras estaciones de trabajo tipo americano, muy fuerte en algunos mercados nacionales, también son realizados con estos mismos materiales, innovando y aplicándose cada vez más detalles en acero, metálicos y aluminios” explica Vargas.

En lo que hace a exportaciones, La Cuisine SRL, abrió en el año 2.002 puertas en Estados Unidos, específicamente en West Palm Beach, Florida; donde exporta mobiliario de cocina, bibliotecas, de oficinas, baños, y otros muchos productos de alta calidad y alto valor agregado. El principal ejecutivo de la empresa señala que todos sus productos exportados son 100% “custom made”, o sea realizados a pedido y de características únicas por cliente, usando materia como la mara, el cedro y otras maderas tropicales.

El mercado internacional exige sin duda alguna, productos de alta calidad. La Cuisine SRL, inicia esta norma seleccionando las maderas minuciosamente, realizando el secado de las mismas al standard de humedad requerido y realizando los procesos con estrictas normas de calidad y haciendo uso, en muchos casos de productos importados para la terminación según normas del país del norte, “en este lado del continente, esto se traduce en realizar los productos cumpliendo estrictamente las normas de calidad como las de entrega impuestas por los standards de EE.UU.”

Los precios de este importante sector empresarial están en estricta relación a la demanda y oferta de productos y sus mercados. “Es fácil comprender que la competencia y la demanda (determinada por el poder adquisitivo) en Bolivia son absolutamente diferentes a las de Estados Unidos, por lo tanto, los precios son también del mismo carácter” señala Vargas.

El futuro de La Cuisine SRL, esta en relación con la existencia de demanda de los productos ofertados los que a su vez están en directa proporción al crecimiento de la economía y a la seguridad y garantías que los consumidores perciben. “nuestras perspectivas están sujetas a los mecanismos y mensajes que la economía boliviana reciba y lea de sus gobernantes. En lo que hace al mercado internacional, un mercado siempre creciente, las perspectivas están también sujetas a factores similares a los expuestos anteriormente y a los que habría que adicionarles los factores de tipo de cambio o acuerdos internacionales modificados que pueden afectar el futuro de nuestra industria y por ende nuestra empresa” concluye el empresario.

“Las perspectivas del sector están sujetas a los mecanismos y mensajes que la economía boliviana reciba y lea de sus gobernantes, y en el mercado internacional a factores como el tipo de cambio y acuerdos internacionales que puedan afectar a la industria".

Formas y tendencias en muebles de calidad

La fábrica de muebles Formas & Tendencias opera desde 1995, pero desde el año 2004 esta empresa pasa a manos de Roxana Aguilera manteniendo la calidad del diseño y fabricación como también a sus principales clientes.

Aguilera, que ahora es la gerente general, comenta que el trabajo de su empresa se centra principalmente en el amoblamiento de oficinas y del hogar, “básicamente trabajamos con empresas petroleras y de telecomunicaciones, como también con instituciones financieras y bancarias, que creen en nosotros y se encuentran satisfechas con nuestro trabajo”, señala Aguilera. Desde hace un par de años Formas & Tendencias ha empezado a trabajar con una planta de carpintería metálica y en la fabricación de sillas.

Son cuatro los sectores de trabajo que participan en el proceso de fabricación de los muebles, la construcción del melamínico, la colocación de los herrajes y de los cantos y el proceso de pegamento; todos ellos con material de primera calidad traído desde Argentina y Alemania. Los herrajes que Formas & Tendencias utiliza son de la línea Häfele de industria alemana que da al mueble un toque muy moderno y elegante.

Aguilera comenta que para tener éxito en la exportación de muebles se debe satisfacer al cliente con el precio, la calidad del producto y el tiempo de entrega, “hemos demostrado que nuestro trabajo es de primera calidad gracias a nuestra primera experiencia en el exterior, ganando una licitación para amoblar por completo las oficinas de la empresa Gravetal en Brasil”.

El hecho de trabajar con reconocidas empresas de nuestro medio, hacen que Formas & Tendencias sea muy recomendada en países vecinos, “actualmente estamos tratando de consolidar un proyecto para amoblar las oficinas de una importante empresa de servicios en Uruguay; de concretarse estaríamos exportando nuestros muebles en los próximos meses” señala la gerente.
La preselección de la mano de obra calificada se la obtiene principalmente de la fundación Infocal, incorporando a su planta cerca de 25 trabajadores bolivianos. Formas & Tendencias es un emprendimiento personal que tiene por objetivo inmediato fortalecerse en el mercado nacional y seguir aprovechando con el trabajo que les caracteriza los valiosos nichos de exportación en Sudamérica.

“para tener éxito en la exportación de muebles se debe satisfacer al cliente con el precio, la calidad del producto y el tiempo de entrega”.

Por mí, publicado en la Revista Empresa & Desarrollo de Cainco.

Sonrisa con alma

En los últimos 5 años se ha visto un considerable crecimiento en los consultorios y clínicas dentales en Santa Cruz, los mismos que vienen acompañados de modernos equipos con tecnología de punta que ayuda a los odontólogos a promocionar sus servicios y desarrollarse en el manejo económico de su consultorio odontológico. Así mismo, estas ventajas les permite utilizar el marketing dental, que va desde ser la clínica exclusiva de las bellezas cruceñas hasta campañas de prevención masivas en menores de edad.

La Clínica Dental exclusiva de Misses y Modelos

OREST se inicia el año 2002 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, pensando en ofrecer al paciente un servicio de calidad, con tecnología de punta y con una infraestructura confortable y moderna. Todo ello más el calificado equipo de profesionales dirigido por el Dr. Alejandro Unzueta, Director de la Clínica. “Contamos con un equipo de profesionales odontólogos en diferentes especialidades que trabajan en el tratamiento e implantes dentales de los pacientes bajo el sistema CAD-CAM de Nobel Biogest que permite una evaluación digital de la dentadura” asegura Unzueta.

El corto tiempo de actividad de esta clínica no ha sido un obstáculo para adquirir una gran experiencia y perfeccionamiento a través de cursos de especialización en el extranjero con técnicas de vanguardia en odontología restauradora, implantes oseointegrados y la tan buscada odontología estética adhesiva.
“Actualmente, en odontología rehabilitadora y por supuesto, en odontología estética, se exige aun más al odontólogo ser un artista y un científico”, agrega Alejandro Unzueta. OREST toma en cuenta elementos básicos que deben ser considerados, como son la forma, simetría y proporcionalidad, posición y alineamiento, textura superficial, color y translucidez

A pesar de tener solo 5 años de trabajo en nuestra ciudad, Orest utiliza equipos tecnológicos de punta y modernos métodos que le permiten competir en mercados exigentes, “de esta manera logramos restauraciones de alta estética y funcionalidad, además de resultados garantizados”. Unzueta manifiesta que prevenir es menos costoso que curar y que con una cultura de prevención los diagnósticos suelen ser menos severos y los tratamientos mas llevaderos; “una boca sana ayuda a tener un organismo sano y predispone positivamente a las personas”.

El bien ganado prestigio de OREST ha hecho que esta clínica se convierta en la exclusiva de Promociones Gloria, brindando un cuidado y asistencia estética de primer nivel a reconocidas misses y top models de nuestro país. Unzueta comenta que tuvo el privilegio de efectuar rehabilitación y estética dental a Desiré Duran cuando fue elegida entre las diez finalistas de Miss Universo y recientemente a la Miss Paraguay elegida entre las cinco mujeres más bellas del mundo, “Además del trabajo de periodoncia que se efectúa, nuestro objetivo es darles sonrisas con alma a nuestras bellas representantes; es la sonrisa nuestro principal objetivo” indica el especialista.

Para desarrollar sus principales servicios al paciente, utilizan el moderno sistema de blanqueador láser, a través del método PRO-CERA con el que trabajan en su propio y sofisticado laboratorio.

Especialidades y servicios que brinda OREST:
- rehabilitación oral
- estética
- oclusión y desórdenes de ATM
- Cirugía Oral e Implantología
- OrtodonciaOdontopediatría preventiva y restauradora.

Un diagnóstico garantizado

La clínica dental Orthoface está especializada en ortodoncia y odontopediatría, se crea en 1974 bajo la dirección de la Dra. Yolanda Sandoval de Ribera. Proveniente de una familia exclusivamente de dentistas, María Inés Ribera se incorpora a la clínica y desarrolla su especialidad en ortodoncia.
En 2005 se realiza una fusión con la clínica dental Aguirre de la ciudad de La Paz, donde se agregan las especialidades de implantación y periodoncia. “En Santa Cruz estamos dedicados más hacia la prevención y la ortodoncia”.

Orthoface da mayor énfasis a la prevención, a través de sus especialidades y de interesantes campañas dirigidas especialmente a infantes denominada Semana de la Sonrisa, que en Septiembre reunirá en Santa Cruz a cerca de 400 niños en un inédito evento con concursos, animales y obsequio de un kit con los principales artículos de limpieza dental, a realizarse en el Country Club Las Palmas. El objetivo es prevenir antes que ocurra la enfermedad dental o bucal. “Esta capacitación está enfocada principalmente en el niño, pero también va dirigida a los padres y a las niñeras. Durante esta semana los diagnósticos y el tratamiento serán gratuitos”, comenta Ribera.

María Inés Ribera explica que la prevención es fundamental en todas las edades y que en Bolivia aun no existe una cultura que permita visitar al dentista para un tratamiento o limpieza periódica, “las personas están acostumbradas a visitar a su dentista cuando la enfermedad ya está bastante avanzada y el tratamiento es más complejo y costoso”.

Junto con su esposo, el Dr. Jorge Aguirre, dividen los servicios de Orthoface, el se dedica al área de ortodoncia y María Inés en la prevención, “lo fundamental de mi trabajo es desarrollar un tratamiento especial a temprana edad para que la persona al llegar a la adultez tenga una dentadura sana, firme y estéticamente agradable”.

Otra de las especialidades y ventajas que Orthoface brinda a sus pacientes son los novedosos Ortholabors, que es un file digital con la documentación especializada de ortodoncia, una evaluación que consiste en registrar a través de fotos y radiografías todo el tratamiento, recomendaciones y los avances médicos de la dentadura de cada paciente, “esto permite que cuando el paciente viaje, cambie de residencia o simplemente escoja otro médico, el ortholabors demostrará el historial, el estado actual y las tendencias del paciente y de esta forma otro especialista pueda continuar con el tratamiento sin necesidad de empezar de cero” explica Ribera.

En Orthoface la primera cita del paciente consiste en una evaluación de su dentadura a través del ortholabors en base al cual se emite posteriormente el diagnóstico de su situación. El beneficio de este material es conocer a fondo el estado y la enfermedad del paciente a fin de desarrollar el tratamiento más adecuado, “El diagnóstico lo es todo, y para llegar a él es muy necesario e importante esta valiosa evaluación” concluye Ribera.
La consulta inicial y la orientación no tienen ningún costo. El ortholabors tiene un valor de 70 dólares, que se le entrega al paciente si es que éste decide cambiar de médico.

“La prevención todo el mundo la conoce pero a pocos le interesa. Las personas están acostumbradas a visitar a su dentista cuando la enfermedad ya está bastante avanzada y el tratamiento es más complejo y costoso”

Relación profesional con el paciente

La Clínica Odontológica Rehabident, es una organización privada conformada por un gran equipo humano y científico especializado en salud y estética oral. Las Dras. Tatiana Toledo, Vivian Álvarez, Tatiana Raldes y Heidi Bauer fueron las profesionales que con espíritu emprendedor decidieron desarrollar esta iniciativa en común.
“Nuestra experiencia de más de 5 años, acompañada por una constante actualización tecnológica y científica nos permite garantizar la calidad de nuestros tratamientos a precios razonables sin poner en riesgo el bienestar de nuestros pacientes”, comenta Tatiana Toledo.

Además de la reconocida trayectoria de estas jóvenes dentistas, Rehabident cuenta con alta calidad en los productos y materiales utilizados, asegurando la durabilidad y la eficacia en sus tratamientos. Adicionalmente disponen de modernos equipos para la esterilización del instrumental utilizado en cada uno de los procedimientos odontológicos. “Nuestras amplias instalaciones nos permite brindarle al paciente privacidad y comodidad además de una amplia zona de parqueo con vigilancia permanente” agrega Heidi Bauer.

Servicios que brinda Rehabident
Rehabilitación oral: ofrece grandes alternativas para recobrar la estética y función al paciente mediante prótesis fijas y removibles, prótesis mucosoportada y rehabilitación sobre implantes.
Blanqueamiento dental, convencional y láser: es un procedimiento estético que consiste en cambiar el color de los dientes por uno más blanco, a través de un método sencillo y eficaz, obteniendo dientes blancos y una sonrisa perfecta.

Odontopediatría: Rehabident ha adecuado zonas para que el menor se sienta cómodo en su visita al odontólogo. Es un tratamiento preventivo de salud oral en menores de edad.
Implantes: se reemplazan los dientes perdidos de una forma fija por medio de los implantes, dando así una sonrisa perfecta y mejorando su autoestima y auto imagen.
Endodoncia: consiste en la preparación y posterior obturación del conducto radicular, en los casos en los que la caries ha lesionado la pulpa del diente, y así salvarlo de su extracción.Periodoncia – Cirugía: la periodoncia es el estudio que trata a los tejidos que rodean al diente como encía, ligamento periodontal y hueso. Los signos principales de la enfermedad son: enrojecimiento o inflamación de las encías, sangrado, separación de piezas, halitosis (mal aliento), mal sabor de boca, entre otras. Si usted presenta uno de estos signos, es recomendable se trate con un especialista, para que él personalmente le resuelva todas sus dudas a este respecto. El tratamiento de la enfermedad periodontal se basa en la eliminación del sarro y placa formados en sus dientes.

Consejos útiles para la Salud Bucal.
· Cepille sus dientes y utilice hilo dental después de cada comida y antes de dormir ya que al disminuir la actividad de la boca se produce un aumento en la producción de bacterias.
· Elija el cepillo más adecuado para su boca y no deje de renovarlo cada tres meses.
· Evite el cigarrillo, este aumenta el riesgo de enfermedades periodontales y cancerígenas en boca y garganta. Visite a su odontólogo regularmente (cada 4 meses como mínimo), esto le ayudara a prevenir los problemas bucales y a solucionar los ya existentes de manera temprana, haciendo más fácil y menos traumático su tratamiento.

Publicado en Revista Empresa & Desarrollo. 2007.

iPhone: La reinvención del teléfono

Siguiendo el liderato de la innovación con sus reconocidos ordenadores, sistemas operativos y reproductores de música y vídeo portátiles iPod, Apple irrumpió este año en el mercado de la telefonía móvil a nivel mundial con su revolucionario iPhone.

Apple ha develado al mundo el iPhone, que es la combinación de tres productos: un revolucionario teléfono móvil, un iPod todo pantalla con controles táctiles, y un moderno dispositivo de comunicación por Internet con e-mail a la altura de un ordenador, navegación web, búsquedas y mapas; todo ello integrado en un pequeño y ligero dispositivo de mano.

El iPhone estrena una interfaz para los usuarios del celular basada en una gran pantalla táctil "multi-touch" y en un pionero e innovador software que permite controlar el iPhone con sólo sus dedos. "El iPhone es un revolucionario y “mágico” producto que está literalmente cinco años por delante de cualquier otro teléfono móvil", mencionó Steve Jobs, Presidente de Apple en su lanzamiento al mercado estadounidense. AT & T empresa propietaria de Cingular, la más popular operadora de telefonía móvil de Estados Unidos, con más de 58 millones de clientes, ha sido elegido por Apple como socio operador exclusivo.

Funcionalidades del iPhone
El iPhone es un teléfono móvil que permite a los usuarios hacer llamadas con sólo señalar un nombre o un número. El iPhone sincroniza todos los contactos de su PC, Mac o servicio de Internet como Yahoo!, de manera que es posible acceder a una lista de contactos completa y actualizada. Además, puede construir fácilmente listas de favoritos para llamadas más frecuentes, y combinar llamadas para crear multiconferencias telefónicas. El iPhone es pionero en la capacidad Visual Voicemail, una innovación en la industria que permite a los usuarios ver la lista de sus mensajes de voz, decidir qué mensajes oír de forma directa sin oír los no deseados.

Este modelo incluye una aplicación SMS con un completo teclado QWERTY para enviar y recibir fácilmente mensajes SMS en múltiples sesiones. Cuando los usuarios necesitan teclear, el iPhone presenta en su pantalla un elegante teclado táctil con capacidad de corregir errores, mucho más fácil y eficiente que los pequeños teclados de plástico de muchos teléfonos inteligentes.

El iPhone incluye también una aplicación de calendario que permite sincronizar automáticamente los calendarios con el PC o Mac. Otra de las características más interesantes es que incorpora una cámara de 2 megapixels y una manipulación de fotos increíblemente superior a la de cualquier teléfono actual. Los usuarios pueden navegar a través de su colección de fotos de forma sincronizada con su PC con sólo mover un dedo, y elegir una foto para el fondo de pantalla o para incluirla en un e-mail. El iPhone es un teléfono GSM cuatribanda que incorpora también tecnologías inalámbricas EDGE y Wi-Fi para redes de datos.

El iPhone es un iPod de Pantalla Completa
El iPhone es un iPod de pantalla completa, toda la superficie de la pantalla, con controles táctiles permiten a los aficionados de la música "tocar" sus temas favoritos desplazándose fácilmente a través de las listas de canciones, artistas, álbumes y listas de reproducción con sólo mover un dedo. La deslumbrante pantalla de 3,5 pulgadas del iPhone ofrece una sofisticada forma de ver vídeos, series de TV y películas en un dispositivo de bolsillo, con controles táctiles que suele concentrar un DVD. Para ingresar a los programas solo se toca el ícono.

El iPhone como Dispositivo de Comunicación por Internet

El iPhone incluye un avanzado manejo del e-mail HTML que extrae el e-mail en segundo plano con la mayoría de los servicios de correo electrónico POP3 o IMAP, y visualiza fotos y gráficos junto al texto. El iPhone es totalmente multitarea, de manera que puedes estar leyendo una página web mientras descargas tu e-mail en segundo plano. El navegador web Safari del iPhone integra también Google Search y Yahoo! Search de modo que los usuarios pueden buscar información instantáneamente, de la misma manera que en el ordenador. Los usuarios pueden ver mapas, imágenes de satélite, información del tráfico y obtener direcciones.

Los avanzados Sensores del iPhone

Este dispositivo utiliza avanzados sensores integrados -un acelerómetro, un sensor de proximidad y un sensor de luz ambiental- que automáticamente optimizan la experiencia del usuario y extienden la duración de la batería. El sensor de proximidad del iPhone detecta cuando el usuario acerca su iPhone al oído y desconecta inmediatamente la pantalla para ahorrar energía y evitar la reacción táctil de la pantalla hasta que el iPhone es separado del oído.

Precio y disponibilidad

El iPhone está disponible en Estados Unidos desde el 29 de junio pasado; en Europa se lanzará a finales del 2007 y en Asia en el 2008. Un modelo de 4 GB tiene el valor de 499 dólares y un modelo de 8 GB de 599 dólares (precios de EE.UU.). Desde este mes están disponibles algunos accesorios para el iPhone, incluyendo los nuevos compactos auriculares Bluetooth de Apple.

En Latinoamérica la llegada de esta novedosa herramienta de comunicación no ha sido confirmada oficialmente. Hasta el momento los principales distribuidores y tiendas comerciales se esfuerzan por contactarse con Apple, pero la fecha de llegada a nuestra región sólo se basa en rumores y especulaciones que muchas tiendas aprovechan para publicitar sus servicios y productos disponibles.

A través de Internet se ha filtrado la información de que un representante de Movistar (Telefónica) había asegurado que su empresa distribuirá el teléfono de Apple en Latinoamérica a un precio de 1.000 dólares, aunque se desconocen tanto la fecha de lanzamiento como el tipo de suscripción o planes telefónicos asociados. Tomando en cuenta que la cobertura de Movistar en varios países de Centro y Sudamérica es aceptable, deja firmemente abierta la factibilidad de dicha opción. Aún así muchos importadores independientes pretenden traerlo “libre’.
Otro dato revelado de manera pública es que en Santa Cruz el costo del iPhone oscilaría entre los 690 y 750 dólares. Pablo Corral, gerente de Altek en Santa Cruz, mencionó en un medio de prensa local que su compañía está buscando la forma para convertirse en la distribuidora autorizada del iPhone en Bolivia.
Con todas estas características y ventajas del iPhone y a pesar de lo difícil que resulta imaginar algo mejor, este lanzamiento es sólo el puntal de los que Apple tiene preparados para los consumidores, lo cual comprueba que una vez más la realidad ha superado la ficción.

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES SOBRE EL IPHONE

· ¿Funcionará el iPhone con mi PC y con Windows?

Sí. Iphone trabaja con XP Home o Professional (SP2), y Windows Vista.
· ¿Qué sistema de correo electrónico soporta el iPhone?

Los más populares (IMAP y POP 3), y con los más populares proveedores de servicios de correo electrónico como Yahoo Mail, Gmail, AOL, Mac Mail y otros.
· ¿Qué tipo de seguridad ofrece el iPhone?

Puede proteger su iPhone con una contraseña de cuatro dígitos, que es requerida cuando se enciende.
· ¿Cómo cargo mi iPhone?

Como un iPod: con un cable USB 2.0 conectado al ordenador o con el adaptador USB para carga normal.
· ¿Qué tipo de documentos anexos de correo electrónico puedo ver en el iPhone?

La mayor parte de extensiones de fotos (JPEG, GIFF y TIFF), así como PDF, Word, y Excel.
· ¿Puedo usar mis auriculares Bluetooth con el iPhone?

Funcionarán con cualquiera.
· ¿Puedo pasar los actuales contactos de mí móvil al Iphone?

Por supuesto. Con el Microsoft Outlook (PC)
· ¿Cuánto dura la batería?
8 horas para conversación, 6 horas para navegación en Internet y 24 horas para música o vídeo.

CURIOSIDADES
· El iPhone mide 6,35 centímetros por 11,45, y su ancho es menor a 1,27 centímetros. Pesa 120 gramos!!!
· El modelo más caro del iPhone genera alrededor del 55% de ganancia para Apple.
· En solo 3 días se vendieron aproximadamente medio millón de iPhones. El modelo con mayor éxito fue el que tiene 8 gigas de memoria, él cual fue elegido por el 95% de los clientes.

Negocios ambulantes, una opción de servicio al peatón

No es anormal ver por las calles de nuestra ciudad diferentes negocios que ofrecen un servicio “al vuelo” a los transeúntes, lo que sí es interesante es la aparición de nuevos productos que se ofrecen en diversas temporadas y que sin lugar dudas –a pesar de la informalidad de este sector- recauda interesantes cifras económicas y genera un importante número de empleos, destinado especialmente a ciudadanos inmigrantes del altiplano boliviano.

Para emprender este tipo de actividad comercial, el trámite con la Intendencia Municipal no es complicado ni burocrático. De acuerdo al Ing. Carlos Gutiérrez, Director municipal de Espacio Público de la Alcaldía, el solicitante debe enviar una carta solicitando autorización al Oficial Mayor de Defensa Ciudadana detallando las características del producto y área de venta, fotocopia de carné de identidad, todo ello dentro de una carátula y timbre del Gobierno Municipal.

Hamburguesas Fridosita “al paso”

Limberg Colque Condori tiene 18 años de edad y hace 1 año que ha llegado desde Potosí. En este corto tiempo en nuestra ciudad, asegura que le ha ido muy bien.
Su primer empleo fue como vendedor de papas fritas y hace un mes que se inició en la venta de hamburguesas en la calle.

Todos los días a las 5:00 de la tarde, Limberg recoge su carrito del mercado Los Pozos, y empieza su recorrido por las calles Quijarro, Sucre y la Av. Melchor Pinto pasando el 2º anillo hasta llegar al 3º anillo de la Av. Virgen de Cotoca. Cada semana vende entre 36 y 40 hamburguesas por día y los fines de semana llega a ocupar una caja de .... de las hamburguesas. Todo este recorrido diario normalmente lo mantiene ocupado hasta las 4 de la mañana.

“Cuando saco 40 paquetes, tengo que entregarle a mi jefe de renta unos Bs. 300 y para mí queda entre 50 a 60 bolivianos por día. A pesar de que mi trabajo es sacrificado, gracias a Dios me alcanza para mantenerme durante el mes” comenta el joven inmigrante potosino.

Al igual que Limberg son varias las personas que salen de forma ambulante a vender hamburguesas y que de a poco su servicio se hace cada vez más solicitado. Javier Baigorria, Jefe de Marketing de Fridosa explica que su empresa colabora con afiches e identidad de su producto a tiendas, supermercados, carritos y personas particulares que así lo soliciten, pero todo este movimiento comercial impide tener un registro del número de personas que utilizan su producto para la venta ambulante, “estos datos van mas allá de nuestro control ya que cada vez este tipo de negocios y otros se van multiplicando” subraya el ejecutivo.

Bs. 4.- es el valor de cada una de las hamburguesas, que consiste en pan, queso, carne, tomate, lechuga y papas fritas.

Somó Piraí: 4 años refrescando al transeúnte

“La idea del somó Piraí nace de una conversación entre hermanos” comenta Pablo Talavera Leigue, impulsor y administrador de este negocio familiar. Su gusto por el somó los motivó a emprender su propio negocio; desde ese momento se preocuparon en indagar acerca del oficio y su rentabilidad, esto a través de los mismos vendedores de somó quienes les explicaron cual era la movida del negocio. Posteriormente, luego de tener una idea clara, solicitaron la cotización y fabricación de los carritos y empezaron a buscar personal.

Talavera detalla que en su mayoría los vendedores son del interior del país, y el vendedor que consiguen avala a otros para que puedan ser tomados en cuenta. “Primero empezamos con cuatro carritos y con un vendedor; la inversión inicial fue de 780 dólares americanos a principios de 2003, lo que significó la compra de los carritos, cocinas, ollas, batidores y la materia prima. Nosotros le vendemos el somó a estas personas y les prestamos el carrito para que vendan el producto.”.
El principal recorrido de su vendedor comenzaba entre el 1º y 2º de la Av. Busch y se iba por la Av. Monseñor Rivero y luego cogía la Av. Banzer hasta el 3º anillo, desde este anillo se iba caminando hasta la zona de Alto San Pedro, pero obviamente esto de acuerdo a cada vendedor.

“El centro de la ciudad es un lugar restringido para vendedores ambulantes por la Intendencia y para evitar problemas siempre recomendamos a los vendedores que no se vayan por el Casco Viejo”.

María Blanca Leigue Vda. de Talavera es la mamá de Pablo y la que prepara el somó todos los días, ella comenta que el principal obstáculo que tuvieron desde un inicio fue en la producción del somó, sobre todo en el tema de calcular las medidas exactas del maíz, del agua, y el tiempo de cocción ya que tuvieron que realizar varias pruebas. “Una vez que sacamos el producto como deseábamos, lo estandarizamos y comenzamos a vender” manifiesta Doña María Blanca.

Otra de las preocupaciones por la que atravesaron era que muchos de sus empleados no hablaban español y que las personas ofrezcan –prioritariamente- un tratamiento higiénico al producto, como también de que el vendedor esté presentable y ofrezca una buena imagen al cliente; “Para mejorar esta imagen decidimos confeccionar uniformes que nos identifiquen y ayuden a la presentación del vendedor” prosigue Pablo Talavera.

Concientes de que el somó es un producto perecedero, Piraí ofrece una bebida fresca que se prepara al día, “ahí esta el secreto para que este producto sea de calidad”. Pablo menciona que el somó empieza a preparase a las 7 de la mañana, y que deben tener “una bolita de cristal” para deducir si va a llover o va a volcar sur, puesto que no existe certeza en los cambios climáticos.

La familia Talavera comenta que su producto se vende solo por temporadas; en época de invierno se paraliza la producción y en verano se inicia nuevamente.. En total son 9 los meses de producción y venta del somó. Cada carrito recaba Bs. 100.- por día, de los cuales Piraí cobra Bs. 55.- nos ha perjudicado la subida en los precios de la canasta familiar, especialmente del azúcar y los plásticos. Es muy variable, porque cada mes tiene su promedio de ganancia, los meses más productivos se llegan a vender 50 baldes de somó.

La producción de somó Piraí consiste en 2 ½ Kg. de maíz y 1 ½ Kg. de frangollo; esa es la medida para 1 balde de 25 litros, equivalente a 100 vasos de 250 ml.
La cocción en ollas de 100 litros dura 8 horas aproximadamente.
Cada carrito de somó tiene capacidad para 50 litros, pero no se los llena completamente. Piraí solo vende somó fresco, no guarda el producto para otro día. Cada vaso de somó vale Bs. 1.- un boliviano.

Valky ofrece lácteos y postres de calidad

Hace cinco años atrás, Silvia Rojas Lino, incorpora al mercado cruceño una nueva alternativa para la familia y el hogar, se trata de Productos Lácteos Valky, que entra en “circulación” vendiendo su producto a través del servicio ambulante con carritos ensamblados especialmente para el negocio.

Valky empezó en el negocio con 10 carritos que luego se fueron incrementando hasta llegar actualmente a los 30 carros repartidores, “hemos demostrado consecuencia en el mercado y poco a poco fuimos elaborando nuevos productos y abriéndonos en el mercado” comenta Silvia Rojas.

Rafael Chávez, Administrador y Distribuidor de la empresa, explica que cada carrito está enumerado por zonas y manzanas, distribuidos en toda la ciudad, “este sistema alcanza a copar hasta el 7º anillo, también existen vendedores que llegan hasta Palmasola y Los Lotes”.

A pesar de ser una empresa relativamente pequeña, Valky elabora su producto de manera sostenida, “al igual que las grandes lecheras, nuestra empresa saca el producto el año redondo, sólo en épocas como carnaval, año nuevo o semana santa se reduce el nivel de producción”, indica Chávez.

Todos los días el vendedor comienza su faena a las 5 de la mañana, recibe el producto, recoge su carrito y empieza su recorrido por la ciudad ofreciendo leche, yogurt, queso y postres como budín, gelatina y el tradicional arroz con leche. Al promediar las 7 de la tarde, los vendedores nuevamente retornan a las oficinas ubicadas en el Barrio Santa Rosita para hacer cuentas junto a Rafael, cumpliendo así una jornada mas de trabajo.

Al igual que los anteriores negocios, la principal dificultad de los lácteos Valky es el mal tiempo, “Cuando llueve lastimosamente suspendemos la producción, nos ha ocurrido de quedarnos con el producto parado hasta que se descompone”. Chávez comenta que son tres mujeres especializadas en cocina y postres las que se ocupan de elaborar la variedad de productos todos los días, su oferta va desde los yogures hasta flan, el budín de chocolate, frutilla, piña y ciruelo; y el arroz con leche con coco y con canela.
Los precios del producto están calculados para que el vendedor gane un buen porcentaje, “de acuerdo a la cantidad de litros vendidos más el postre, cada vendedor gana entre 100 a 120 bolivianos diario. Para la empresa queda casi el mismo monto generado por cada vendedor, es decir que la empresa recibe Bs. 3 mil por día”.

“Nuestras perspectivas depende de los vendedores, de la cantidad de personas que deseen trabajar con nosotros, el trabajo es un poco pesado pero la comisión es muy buena; todavía hay bastante mercado por explorar”.

Los precios de Valky:
Leche 1 litro, Bs. 2,50.-
Queso 1 Kg., Bs. 16.-
Yogurt 1 litro, Bs. 7.-
Variedad de Postres, Bs. 2.-

45
Es el número de empleos que actualmente genera Valky.

Publicado en la Revista Empresa & Desarrollo de Cainco. 2007.

Conozca las Haciendas del Chaco

El Chaco Boliviano, tierra donde se une historia y tradición, ha sabido conservar sus costumbres y arquitectura rural lo que le permite proyectar empresarialmente a través del turismo. Para conocer el Chaco, existen 6 haciendas donde podrá hospedarse, disfrutar de la gastronomía y compartir con los hacendados del quehacer cotidiano, además de conocer lugares naturales, culturales, históricos y arqueológicos.

La oferta turística

“Estamos trabajando arduamente en la inserción, la promoción y venta del Turismo Rural en las Haciendas, puesto que se constituirá en un importante aporte al desarrollo turístico nacional, además del desarrollo económico de la región chaqueña”, manifiesta Julieta Bustillos Soruco, responsable de Promoción y Marketing de la Asociación Haciendas del Chaco.

Los propietarios de las haciendas: Caraparicito, Itaguazurenda, El Paraíso del Tordo, Yatigüigua, La Cercada y Pirirenda, ven el turismo sostenible como una actividad complementaria a las labores agrícolas, ganaderas y madereras, “además como una fuente de generación de empleo y un medio para difundir la identidad y los valores naturales y culturales del chaco boliviano”, agregó la ejecutiva comercial.

Las haciendas no han dejado de lado su actividad principal, sino más bien, han adecuado parte de su infraestructura para recibir a los turistas, los cuales podrán participar de las actividades cotidianas de los hacendados. Esto significa que en la época de siembra o de cosecha participarán en estas labores y eso sucede con cualquier actividad dependiendo de la época.

La oferta está enmarcada en la estandarización de los servicios, que se reflejará en mejores niveles de calidad y una oferta diferenciada por el tipo de actividad que ofrecen dentro de Turismo Rural.

Socios comunitarios

Todas las haciendas trabajan con las comunidades que están dentro de su área de influencia insertando a los comunarios en la actividad turística. Un claro ejemplo es el trabajo que se ha hecho con la comunidad guaraní de Urundayti, ubicada a 15 kilómetros de la ciudad de Camiri –en el chaco boliviano- donde se inauguró un Mercado Artesanal que coadyuvara en la preservación de la cultura ancestral, la identidad de la región chaqueña y en el desarrollo socioeconómico de los pobladores originarios de la región.

La hacienda de Caraparicito esta trabajando con las comunidades de Morevity y Caraparicito en artesanías con cuero; el Paraíso del Tordo en el lanzamiento y la inserción en la actividad turística de las comunidades del Valle del Medio. Finalmente la Hacienda de Itaguazurenda trabaja con las comunidades del Isosog en la capacitación, producción y comercialización de sus artesanías en cuero y tejidos.

Otros socios estratégicos

El programa ha realizado varias alianzas estratégicas en la región. Los Hoteles Valentín, Camino Real, Balneario “Las Tinajas”, Residencial Monteagudo, Balneario Javierito y el Restaurant Arco Iris, como también ONG’s que apoyan el desarrollo comunitario.
A estos socios estratégicos se suman instituciones ambientalistas, las Prefecturas de los Departamentos de Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija, la Mancomunidad de Municipios del Chaco Boliviano y los Gobiernos Municipales de la región.

El programa

Tiene dos componentes. El primero con seis haciendas asociadas constituidas como la parte privada de esta iniciativa, con un aporte del 51% en inversión: infraestructura y equipamiento de las haciendas y un segundo, con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con un 49% en aspectos referidos a la parte medioambiental, promocional y de capacitación.

Para prever impactos ambientales en el área de influencia del proyecto se han suscrito convenios que permiten intervenciones ambientales, de preservación y no contaminación que garanticen la sostenibilidad de la oferta turística, acotó la responsable de Marketing.

CAPARACITO
Casa de campo construida en el siglo XVIII, adquirida por la familia Larsen en 1969. Construida con elementos tradicionales de la zona, como piedras, maderas y tejas. La Hacienda tiene sala de estar, cocina equipada, gimnasio, sala de juegos, sauna irlandés e hidromasaje. Apartamentos con habitación principal tipo suite, dormitorios con 1 o 2 camas simples, pequeña sala-comedor y chimenea. Amoblada con mobiliarios típicos.

La Hacienda de Caraparicito, trabaja con las comunidades guaraníes, en la elaboración de artesanías de cuero.

ITAGUAZURENDA
Su situación estratégica la ha marcado como un escenario de acontecimientos históricos-culturales relevantes para la región del Chaco boliviano como la retoma de Charagua en la guerra con Paraguay y como una de las rutas del Che y sus guerrilleros.
La hacienda dispone de salón comedor con chimenea central, puede disfrutar de comida nacional e internacional, 5 habitaciones dobles con aire acondicionado y baño privado, patio interior con hamacas que te invitan al descanso, decorado con instrumentos de labranza típicos del lugar. El acceso a la hacienda puede ser por vía terrestre, férrea y aérea.

Itaguazurenda está trabajando con las comunidades del Isosog y Charagua en tejidos y artesanías guaraníes.

YATIGÜIGUA
La casa hacienda Yatigüigua por las particularidades de su gestión ambiental en los últimos 50 años se ha convertido en un refugio y hábitat de diversos animales, como reptiles, aves y gran variedad de especies salvajes que pueden ser observados por las sendas especialmente preparadas para el turista.
Dispone de habitaciones con ventilador, salón comedor, cocina equipada y biblioteca especializada en flora y fauna local.

La construcción del mercado artesanal es un trabajo conjunto de la hacienda Yatigüigua y la comunidad de Urundayti.

PARAÍSO DEL TORDO
En el departamento de Tarija, a 12 Km. de Entre Ríos, la hacienda está ubicada en la orilla derecha del río Salinas en el Valle del Medio. Acondicionada para hacer turismo rural, es un acogedor alojamiento pensado para el disfrute y descanso del viajero. La casa está estructurada en dos plantas. En la primera se encuentra un salón, cocina, bar, sala de juegos, habitaciones simples y dobles con baño privado y agua caliente. En la segunda planta, dormitorios y salón de reuniones.

Paraíso del Tordo trabaja intensivamente en el lanzamiento turístico de las comunidades del Valle del Medio.

PIRIRENDA (próxima inauguración)
La hacienda y el municipio de Gutiérrez, forman una familia donde se puede disfrutar de turismo rural y su gran riqueza natural y paisajista, como la observación de flora y fauna de la región chaqueña, visitas a caballo y participación de los quehaceres y actividades cotidianas del hacendado y la comunidad.Dispondrá de habitaciones dobles e individuales con baño privado, chimenea a leña, cocina, sala-comedor y jardines.

LA CERCADA (próxima inauguración)
En la hacienda podrá participar de la pesca y safari fotográfico en la laguna, recorrer senderos ecológicos acompañado de un guía local y por supuesto, participar de la vida cotidiana del hacendado, en la ordeña, la elaboración de queso y arreo de ganado entre otros. La hacienda consta de sala, comedor y cocina. Para el turismo se dispondrá de tres cabañas con dos dormitorios cada una, baño privado y todos los ambientes y comodidades requeridos para que pueda pasar con su familia o amigos días inolvidables.

La Cercada apoya a la comunidad de Cañitas en trabajos artesanales en madera.

Haciendas del Chaco cuenta con su sitio web en la internet (www.haciendasdelchaco.com) lo que les permite un mayor contacto con públicos del exterior del país, según Miguel Gutiérrez, Gerente propietario de la Hacienda Itaguazurenda, si bien existe una aceptable afluencia de turistas nacionales se busca alcanzar un importante nicho de turistas del exterior, principalmente del continente europeo “tratamos de aprovechar cada feria internacional para promocionar una nueva forma de hacer turismo en el país y atraer a visitantes del exterior” manifiesta Gutiérrez.

Publicado en la revista Empresa & Desarrollo de Cainco.